Üniversitemiz Kale Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü tarafından 11-12 Mayıs 2026 tarihlerinde Aslantepe’nin Işığında Türk Mutfağı' isimli Kuşakları Buluşturan Lezzet Yarışması düzenlenecek olup, yarışma Ülkemizde faaliyet gösteren tüm devlet ve vakıf üniversitelerinde (Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aşçılık, Yiyecek İçecek vb. Bölümlerde) eğitim gören öğrenciler, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı liselerde (Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aşçılık, Yiyecek İçecek vb. Bölümlerde) eğitim gören öğrenciler katılabilecektir.

Yarışmanın temel amacı, yarışmacıların kendi yörelerinde yetiştirilen ürünleri kullanmak, füzyon mutfak akımı ile sentezleyerek yöre mutfağına katkıda bulunmak. Sıfır atık ilkesine uyarak, unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri yenilikçi bir yaklaşımla ve yerinde dokunuşlarla farklı lezzetlerin oluşturulmasıdır.